CeS – 03 – Helados para pequeños burgueses

Con este calor a quien no le apetece un buen helado , pero un helado de pequeños burgueses por tanto volvemos Javi y Julio , para recomendaros 5 heladerías distintas en Madrid, así que poneos cómodos, tomaros un helado y escuchar mientras nuestro programa:

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Presentación y sarao de Aperol (0:34)
Lolo, Polos Artesanos (8:14)

Sitio: Lolo, Polos Artesanos
Dirección: C/ Espiritu Santo 16 ,Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:00 a 22:00 , Viernes: 14:00 a 23:00 y Sábado: de 12:00 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://lolopolosartesanos.es/

Gelateria La Romana (15:12)

Sitio: Gelateria La Romana
Dirección: Paseo de la Habana 27 , Madrid

Calle San Bernardo 96, Madrid

Calle Rosario Pino 6, Madrid

Calle Joaquín Costa 2, Valencia

Horario : De Domingo a jueves: 12:00 a 23:00 , Viernes y Sábado : 12:00 a 0:00
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.gelateriaromana.com/

La pecera (19:00)

Sitio: La pecera
Dirección: Calle Velarde  2,Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:30 a 22:30 (Excepto Lunes de 17:00 a 22:30) , Viernes y Sábado: de 14:30 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: https://www.facebook.com/wearelapecera/

Tinos (24:38)

Sitio: Tinos
Dirección: Calle del Marqués de la Valdavia, 30, 28100 Alcobendas, Madrid

Calle de Manuel de Falla, 61, 28100 Alcobendas, Madrid

Calle Real, 77, 28703 San Sebastián de los Reyes, Madrid

Calle de Alcalá, 404, 28027 Madrid

Horario : Todos los días 12:00 a 24:00
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.heladostinos.com.ar/

Rocabolesc (31:07)

Sitio: Rocambolesc
Dirección: Carrer Sta. Clara 50, 17001 Girona

Avda. de s’Agaró, 59,17250 Platja d’Aro

La rambla, 51-59 (al lado del gran teatro Liceu) ,08002 Barcelona

El Corte Inglés, 7a Planta, Calle de Serrano, 52 ,28001 Madrid

Horario : De Domingo a jueves: 12:30 a 0:30 , Viernes y Sábado: de 12:30 a 1:30.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.rocambolesc.com/

Otros sitios: Nordikos, Valentino
Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (38:21)

Puedes suscribirte a Comida en Serie en iVoox  / Itunes / RSS para no perderte ningún episodio y puedes ver todos los programas web: https://comidaenserie.wordpress.com/ o mandarnos correo a comidaenserie@gmail.com y/o seguirnos en twitter en @comidaenserie

CeS – 02 – De Ruta hipster por Madrid

De nuevo con vosotros , no sabíamos si íbamos a estar aquí, pero gracias por el apoyo a nuestro primer programa, ha superado con creces nuestras mejores previsiones  por tanto volvemos Javi y Julio , para contaros de manera desenfadada nuestras experiencias gastronómicas, que esperemos que os valgan para conocer nuevos sitios , en este programa , ya que se nos ha dicho que somos unos “pequeños burguerses” , damos un salto y no ponemos hipsters , y os vamos a contar lo que hemos llamado la Ruta Hipster por Madrid , así que arreglaos vuestra larga barba , poneros vuestros pantalones de pitillos y las gafas de pasta que nos vamos de ruta …  y escuchar mientras nuestro programa:

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Presentación 0:34

La ruta Hipster por Madrid (3:51)

Taberna Ángel Sierra (5:24)

Sitio: Taberna Ángel Sierra
Dirección: Calle Gravina 11, Madrid
Horario : L-D de 11:00 a 3:00
Especialidad :

Vermouth

Otros datos: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187514-d5486098-Reviews-Bodega_Angel_Sierra-Madrid.html

La cocina de San Anton (9:42)

Sitio: Mercado de San Anton
Dirección: C/ Don Felipe 4 ,Madrid
Horario : L-D de 10:00 a 24:00
Especialidad :

Cocktails en nuestro caso Aperol Spritz

Otros datos: http://www.mercadosananton.com/

The Bing Banh (21:10)

Sitio: The Bing Banh
Dirección: C/ Augusto Figueroa, 24 .Madrid
Horario : Mañanas :Martes a domingo 13:00-16:00h
Tardes :Martes a jueves 20:00-23:00h, viernes y sábados: 20:00-00:00h
Lunes y Domingo tarde cerrado
Especialidad :

Bocadillos Vietnamitas

Otros datos: http://www.thebigbanh.com/

Toma Café (25:06)

Sitio: Toma Café
Dirección: C/ Palma 49 .Madrid
Horario : Lunes a viernes, de 8:30h a 20:30h, Sábados de 10h a 20:30h y Domingos de 10 a 13h y de 15h a 20:30h.
Especialidad :

Café

Otros datos: http://www.tomacafe.es/

Lolo, Polos Artesanos (29:30)

Sitio: Lolo, Polos Artesanos
Dirección: C/ Espiritu Santo 16 .Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:00 a 22:00 , Viernes: 14:00 a 23:00 y Sábado: de 12:00 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://lolopolosartesanos.es/

Salmon Guru (34:48)

Sitio: Salmon Guru
Dirección: Calle Echegaray, 21, Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 17:00 a 2:00 , Viernes y Sábado: de 17:00 a 2:30.
Especialidad:  Cocktails
Otros datos: https://www.facebook.com/SalmonGuru/

Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (41:39)

Otros sitos mencionados han sido:

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CeS – 01 – Piloto : De Películas y Series

Bienvenidos a nuestro episodio piloto de Comida En Serie, el spin off gastronómico de Repaso en Serie , en donde Javi y Julio , hemos decido dar rienda suelta a otro de nuestros placeres favoritos que es la ir de restaurantes a comer bien y os deseamos contar de manera desenfadada nuestras experiencias , cada programa tendrá una temática y para este primero hemos decidido hablaros de restaurantes que tengan que ver con Películas y Series de Televisión , aprovechando que este Podcast es spin off de Repaso en Serie , nuestro podcast de dicha temática.

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 Estos son los sitios que os hablamos

The Carnegie Deli http://carnegiedeli.com/)

854 7th Avenue at 55th Street ,Nueva York

Bubba Gump Shrimp Co.(http://www.bubbagump.com/)

1501 Broadway ,Nueva York

Junior´s (https://www.juniorscheesecake.com/)

386 Flatbush Avenue EXT ,Brooklyn, New York 11201

Grimaldi´s (http://www.grimaldis.com/)

1 Front St, Underneath bridge, Brooklyn, NY 11201-1389

Cheers (https://cheersboston.com/)

84 Beacon Street o Faneuil Hall Marketplace Quincy Market,

Boston, Massachusetts

Otros sitios que os hemos hablado

PJ Clarke´s (http://pjclarkes.com/) ,915 3rd Ave, At 55th Street, Nueva York

Joe’s American Bar & Grill  (http://www.joesamerican.com/) , 181 Newbury St Boston, MA 02116.

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Charlie Champagne

Por @repasoenserie

Restaurante: Charlie Champagne
Tipo de cocina: Internacional
Dirección: C/ Segovia, 17 28005 Madrid
Página Web http://www.charliechampagne.es/
Precio persona: 30-35 €

La propuesta del Charlie Champagne es de los sitios que yo digo  “bueno, bonito y barato” , siempre que vayáis con la oferta del 30% en el Tenedor), por unos 3o € , podeís daros un capricho de ir a un local diferente y montado por el chef Carlos Durán, capitán de la “Selección española de Cocineros” , es un local con aire de taberna pero que ofrece algo mas , desde  menús degustación con tapas y champagne (entre 35 € a 40 €) ,a una carta muy original que combina tapas y raciones para todos los gustos, en donde es difícil quedarse sin hambre.

Es un sitio acogedor,  donde ademas de la calidad de la carta, los camareros son muy atentos,ya que en todo momento están pendientes de nosotros, nos hacen recomendaciones sinceras , hay sitios donde se ve de que pie cojean, y aquí no es el caso.

Los platos son muy originales  con ingredientes poco comunes para descubrir nuevos sabores , en nuestro caso nos decantamos:

Huevos de corral 62ºC “a la brasa”con falso carbón de yuca y boletus, se presentan con el humo y demás parafernalia , un plato muy rico para compartir , donde la falsa yuca esta muy rica, un plato diferente y muy recomendable.

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Huevos 62ºC “a la brasa” con falso carbón de yuca y boletus

Taco de vaca con cremoso de calabaza vainillado y frutos rojos, en mi opinion es un guiso de carne que no esta mal, pero no es un plato que destaca como los demás que probamos , lo mas flojo de la noche.

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Taco de vaca con cremoso de calabaza vainillado y frutos rojos

Panceta ibérica confitada a baja temperatura con Puck-Choi, Kimuchi de fresa y mejillones escabechados, una sorpresa, es un plato diferente que no lo esperas, una mezcla de sabores dulce/salado que no te dejará indiferente.

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Panceta ibérica confitada a baja temperatura con Puck-Choi , Kimuchi de fresa y mejillones escabechados

Tres Vainillas , para los que le guste la vainilla, con este plato se les hará la boca agua, tres tipos de vainilla, en un postre contundente.

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Tres Vainillas

Menta, eucalipto, eneldo, manzana, pepino y leche merengada, buenísimo , lo mejor de la noche , muy refrescante y con un regusto a mojito que es lo mejor para poner fin a la velada.

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Menta, eucalipto, eneldo, manzana, pepino y leche merengada

Es un sitio para repetir ya que hay muchos platos que se nos quedaron pendientes como “Atún rojo en tataki con ajoblanco, aceitunas negras y sésamo tostado”, por cierto que no entraba en la oferta , es el único punto negativo que le doy a este sitio , pero por suerte hay mucho más platos para degustar como :

“Carpaccio de pez mantequilla con olivada, tomate seco y brotes tiernos”, “Croquetas de miel, queso de cabra y caña de lomo” , “Pollo de corral escabechado con cremoso de aguacate y zanahoria” o “Pato crujiente con manzana y ensalada micro” , todo con muy buena pinta.

NOTA FINAL: RECOMENDABLE, SI QUIERES PROBAR ALGO DIFERENTE, CON MUY BUEN SERVICIO Y PARA PROBAR SABORES DIFERENTES , ESO SI , IR CON LA OFERTA

Marsellus Barbacoa

Por @repasoenserie

Restaurante: Marcellus Barbacoa
Tipo de cocina: Hamburguesería
Dirección: Calle Azofra, 1-31, Local 25, 28050, Madrid
Página Web https://marsellus-barbacoa.es/
Precio persona: 20€

El que no haya visto Pulp Fiction , primero que vea esta joya del 7º arte , porque disfrutará más de este restaurante temático,donde el nombre de los platos son el de los personajes de la famosa película de Quentin Tarantino.

Marcellus Barbacoa es una hamburguesería pequeña, donde las mesas son altas con taburetes , un poco incomodas para mi gusto, pero ese detalle no es excusa para probar las hamburguesas que preparan.

Los precios son ajustados desde los 8,50 a 12€ (depende mas del tamaño que pidas la carne)

un precio mas que interesante por la calidad del producto , eso si al ser un local pequeño es mas que conveniente reservar , nosotros entramos ya que se había anulado una reserva, el servicio es muy bueno y los camareros muy amables.

De aperitivo (y “de gratis”) que fue un generoso plato de arroz , un detalle por parte de la gente del local.

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Aperitivo

Y  en nuestro caso pedimos , tamaños pequeños 165 g (el grande es 200g):

Señor Lobo : Una hamburguesa fuera de carta , con muy buena pinta y que por desgracia no me quede con toque llevaba , pero con una pinta estupenda.

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Señor Lobo

Vicent Vega: Carne de Angus, queso cheddar, bacon crujiente y salsa barbacoa.

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Vicent Vega

Jules: Carne de Angus, queso de Mahón, tomate asado, cebolla caramelizada y salsa teriyaki, curiosa de sabor por el queso.

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Jules

Hatori : (aunque este es personaje de Kill Bill, aunque por la composición de la hamburguesa es lógico su nombre) Carne de Angus , manzana caramelizada, mahonesa japonesa y salsa Hatori, una hamburguesa diferente y que vale la pena probar.

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Hatori

De postres, Tarta de queso reconstruida que si bien estaba buena, el invento no nos convenció.

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Tarta de queso reconstruida

Pero si el Apfelstrudel  o tarta de manzana , con helado de vainilla y por cierto al final nos invitaron a un chupito de licor de chocolate, nuevo detalle de la casa.

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Afflestrudel

En definitiva si se salva “el pero” de los asientos, es un sitio es mas que recomendable por la calidad/precio.

NOTA FINAL: GRAN RELACION CALIDAD/PRECIO