CeS – 06 – Typical Spanish for small bourgeois

Esta vez nos hemos retrasado bastante , pero otros asuntos nos reclamaban pero ya estamos de vuelta para hablar de lago tan español como la tortilla de patata, las croquetas y la ensaladilla , pero no lo tipico sino como siempre lo hacemos nosotros , Javi y Julio , unos pequeños burgueses, por ello os hablamos de unos sitios típicos de Madrid para degustar estos platos de manera diferente:

Presentación e Introducción (0:34)

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Sitio: Bodega Dos de Mayo (2:05)
Dirección: Plaza de la Gavidia, 6, 41002 Sevilla
Horario : L-M-X-J: 12:30 a 16:00  y 20:00 a 0:00 , V-S-D : 12:30 a 0:00
Especialidad: Tapas
Otros datos: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187443-d1749980-Reviews-Bodega_dos_de_Mayo-Seville_Province_of_Seville_Andalucia.html
Sitio: Pez Tortilla (10:15)
Dirección: C/ Pez 36, Madrid y C/ Cava baja 42, Madrid
Horario :

L-M-X 18:00 a 2:00 ,J-V-S 12:00 a 2:30 , D 12:00 a 0:00

Especialidad: Tortilla y croquetas
Otros datos: http://peztortilla.com/

Otros de Tortilla :Jose Luis (18:00) – Paseo Habana 4 ,28036 ,Madrid

Sitio: Vi Cool (20:05)
Dirección: Calle Huertas 12,28012 Madrid y C/ Lagasca, 32 28001, Madrid
Horario :

M-X-J-V-S-D: 12:30 a 16:00  y 20:00 a 0:00 , Lunes cerrado

Especialidad: Patatas Bravas
Otros datos: http://www.vi-cool.com/
Sitio: La Gastro de Chema – (20:35)
Dirección: Calle Barco 7,28004 Madrid
Horario :

L-M-X-J-V-S-D: 21:00 a 0:00  S-D  14:00 a 16:30 y 21:00 a 0:00

Especialidad: Crocretas
Otros datos: http://www.gastrocroqueteria.com

Mas Tortilla: Sylkar (31:36) Calle Espronceda 17,28003 Madrid

Despedida (35:53)

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CeS – 04 – Asiáticos para Pequeños , Medianos y Grandes Burgueses

Ya ha pasado tiempo de ir a un restaurante asiático y asociarlo a un chino de comida de batalla, y es que de aquí a unos años la comida asiática es mas que comida china, y se ha convertido en restaurantes de cierto nivel , ademas de muy buenos chinos , tenemos japoneses , Coreanos  y platos como maki, sashimi, nigiri, yakitori …ya son conocidos por muchos , en este programa Javi y Julio os recomendamos 6 restaurantes asiáticos en Madrid que merece la pena ir , a un precio razonable:

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Presentación e Introducción (0:34)
Musashi (8:55)

Sitio: Musashi
Dirección: Calle de las Conchas 4, Madrid
Horario : De Martes a Domingo: 13:30 a 16:00  y 20:30 a 23:30
Especialidad: Japones
Otros datos: http://www.musashimadrid.com/

Tuk Tuk (14:20)

Sitio: Tuk Tuk
Dirección: Calle del Barquillo, 26, Madrid

Av. del General Perón, 16,Madrid

Calle del Cardenal Cisneros, 6, Madrid

Calle de Alcalá, 167 ,Madrid

Horario : Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://tuktukstreetfood.es/

Izakaya Han (19:10)

Sitio: Izakaya Han
Dirección: Calle San Bartolome 10 , Madrid
Horario : De Martes a Domingo : 13:00 -a 16:30 y de 20:00 – 00:00
Especialidad: Coreano
Otros datos: https://es-la.facebook.com/izakayahan/

Yakitoro (25:38)

Sitio: Yakitoro
Dirección:  C/ Reina 41, Madrid

Paseo de  la Castellana 130 , Madrid

Horario : Todos los días de 13:00  a 00:00 (Calle la Reina) o 23:30 (Castellana)
Especialidad: Fusión oriental mediterránea
Otros datos: http://www.yakitoro.com/

NipponSei (32:10)

Sitio: NipponSei (antiguo Sushi Club)
Dirección: Plaza de Santo Domingo  S/N Madrid
Horario : Todos los días de 13:00  a 00:30  (Viernes y sábados hasta las 2:00)
Especialidad: Fusión oriental
Otros datos: http://www.japonice.com/

Zen Market y Green Tea Sushi & Cocktail (37:40)

Sitio: Zen Market
Dirección: C/ Concha Espina 1,  Madrid
Horario :  Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://www.zenmarket.es
Sitio: Green Tea Sushi & Cocktail
Dirección: Plaza de las Cortes, 7 ,Madrid
Horario :  Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://www.westinpalacemadrid.com/es/restaurantes-y-bares

Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (43:53)

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CeS – 03 – Helados para pequeños burgueses

Con este calor a quien no le apetece un buen helado , pero un helado de pequeños burgueses por tanto volvemos Javi y Julio , para recomendaros 5 heladerías distintas en Madrid, así que poneos cómodos, tomaros un helado y escuchar mientras nuestro programa:

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Presentación y sarao de Aperol (0:34)
Lolo, Polos Artesanos (8:14)

Sitio: Lolo, Polos Artesanos
Dirección: C/ Espiritu Santo 16 ,Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:00 a 22:00 , Viernes: 14:00 a 23:00 y Sábado: de 12:00 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://lolopolosartesanos.es/

Gelateria La Romana (15:12)

Sitio: Gelateria La Romana
Dirección: Paseo de la Habana 27 , Madrid

Calle San Bernardo 96, Madrid

Calle Rosario Pino 6, Madrid

Calle Joaquín Costa 2, Valencia

Horario : De Domingo a jueves: 12:00 a 23:00 , Viernes y Sábado : 12:00 a 0:00
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.gelateriaromana.com/

La pecera (19:00)

Sitio: La pecera
Dirección: Calle Velarde  2,Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:30 a 22:30 (Excepto Lunes de 17:00 a 22:30) , Viernes y Sábado: de 14:30 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: https://www.facebook.com/wearelapecera/

Tinos (24:38)

Sitio: Tinos
Dirección: Calle del Marqués de la Valdavia, 30, 28100 Alcobendas, Madrid

Calle de Manuel de Falla, 61, 28100 Alcobendas, Madrid

Calle Real, 77, 28703 San Sebastián de los Reyes, Madrid

Calle de Alcalá, 404, 28027 Madrid

Horario : Todos los días 12:00 a 24:00
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.heladostinos.com.ar/

Rocabolesc (31:07)

Sitio: Rocambolesc
Dirección: Carrer Sta. Clara 50, 17001 Girona

Avda. de s’Agaró, 59,17250 Platja d’Aro

La rambla, 51-59 (al lado del gran teatro Liceu) ,08002 Barcelona

El Corte Inglés, 7a Planta, Calle de Serrano, 52 ,28001 Madrid

Horario : De Domingo a jueves: 12:30 a 0:30 , Viernes y Sábado: de 12:30 a 1:30.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://www.rocambolesc.com/

Otros sitios: Nordikos, Valentino
Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (38:21)

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CeS – 02 – De Ruta hipster por Madrid

De nuevo con vosotros , no sabíamos si íbamos a estar aquí, pero gracias por el apoyo a nuestro primer programa, ha superado con creces nuestras mejores previsiones  por tanto volvemos Javi y Julio , para contaros de manera desenfadada nuestras experiencias gastronómicas, que esperemos que os valgan para conocer nuevos sitios , en este programa , ya que se nos ha dicho que somos unos “pequeños burguerses” , damos un salto y no ponemos hipsters , y os vamos a contar lo que hemos llamado la Ruta Hipster por Madrid , así que arreglaos vuestra larga barba , poneros vuestros pantalones de pitillos y las gafas de pasta que nos vamos de ruta …  y escuchar mientras nuestro programa:

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Presentación 0:34

La ruta Hipster por Madrid (3:51)

Taberna Ángel Sierra (5:24)

Sitio: Taberna Ángel Sierra
Dirección: Calle Gravina 11, Madrid
Horario : L-D de 11:00 a 3:00
Especialidad :

Vermouth

Otros datos: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187514-d5486098-Reviews-Bodega_Angel_Sierra-Madrid.html

La cocina de San Anton (9:42)

Sitio: Mercado de San Anton
Dirección: C/ Don Felipe 4 ,Madrid
Horario : L-D de 10:00 a 24:00
Especialidad :

Cocktails en nuestro caso Aperol Spritz

Otros datos: http://www.mercadosananton.com/

The Bing Banh (21:10)

Sitio: The Bing Banh
Dirección: C/ Augusto Figueroa, 24 .Madrid
Horario : Mañanas :Martes a domingo 13:00-16:00h
Tardes :Martes a jueves 20:00-23:00h, viernes y sábados: 20:00-00:00h
Lunes y Domingo tarde cerrado
Especialidad :

Bocadillos Vietnamitas

Otros datos: http://www.thebigbanh.com/

Toma Café (25:06)

Sitio: Toma Café
Dirección: C/ Palma 49 .Madrid
Horario : Lunes a viernes, de 8:30h a 20:30h, Sábados de 10h a 20:30h y Domingos de 10 a 13h y de 15h a 20:30h.
Especialidad :

Café

Otros datos: http://www.tomacafe.es/

Lolo, Polos Artesanos (29:30)

Sitio: Lolo, Polos Artesanos
Dirección: C/ Espiritu Santo 16 .Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:00 a 22:00 , Viernes: 14:00 a 23:00 y Sábado: de 12:00 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://lolopolosartesanos.es/

Salmon Guru (34:48)

Sitio: Salmon Guru
Dirección: Calle Echegaray, 21, Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 17:00 a 2:00 , Viernes y Sábado: de 17:00 a 2:30.
Especialidad:  Cocktails
Otros datos: https://www.facebook.com/SalmonGuru/

Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (41:39)

Otros sitos mencionados han sido:

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Charlie Champagne

Por @repasoenserie

Restaurante: Charlie Champagne
Tipo de cocina: Internacional
Dirección: C/ Segovia, 17 28005 Madrid
Página Web http://www.charliechampagne.es/
Precio persona: 30-35 €

La propuesta del Charlie Champagne es de los sitios que yo digo  “bueno, bonito y barato” , siempre que vayáis con la oferta del 30% en el Tenedor), por unos 3o € , podeís daros un capricho de ir a un local diferente y montado por el chef Carlos Durán, capitán de la “Selección española de Cocineros” , es un local con aire de taberna pero que ofrece algo mas , desde  menús degustación con tapas y champagne (entre 35 € a 40 €) ,a una carta muy original que combina tapas y raciones para todos los gustos, en donde es difícil quedarse sin hambre.

Es un sitio acogedor,  donde ademas de la calidad de la carta, los camareros son muy atentos,ya que en todo momento están pendientes de nosotros, nos hacen recomendaciones sinceras , hay sitios donde se ve de que pie cojean, y aquí no es el caso.

Los platos son muy originales  con ingredientes poco comunes para descubrir nuevos sabores , en nuestro caso nos decantamos:

Huevos de corral 62ºC “a la brasa”con falso carbón de yuca y boletus, se presentan con el humo y demás parafernalia , un plato muy rico para compartir , donde la falsa yuca esta muy rica, un plato diferente y muy recomendable.

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Huevos 62ºC “a la brasa” con falso carbón de yuca y boletus

Taco de vaca con cremoso de calabaza vainillado y frutos rojos, en mi opinion es un guiso de carne que no esta mal, pero no es un plato que destaca como los demás que probamos , lo mas flojo de la noche.

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Taco de vaca con cremoso de calabaza vainillado y frutos rojos

Panceta ibérica confitada a baja temperatura con Puck-Choi, Kimuchi de fresa y mejillones escabechados, una sorpresa, es un plato diferente que no lo esperas, una mezcla de sabores dulce/salado que no te dejará indiferente.

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Panceta ibérica confitada a baja temperatura con Puck-Choi , Kimuchi de fresa y mejillones escabechados

Tres Vainillas , para los que le guste la vainilla, con este plato se les hará la boca agua, tres tipos de vainilla, en un postre contundente.

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Tres Vainillas

Menta, eucalipto, eneldo, manzana, pepino y leche merengada, buenísimo , lo mejor de la noche , muy refrescante y con un regusto a mojito que es lo mejor para poner fin a la velada.

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Menta, eucalipto, eneldo, manzana, pepino y leche merengada

Es un sitio para repetir ya que hay muchos platos que se nos quedaron pendientes como “Atún rojo en tataki con ajoblanco, aceitunas negras y sésamo tostado”, por cierto que no entraba en la oferta , es el único punto negativo que le doy a este sitio , pero por suerte hay mucho más platos para degustar como :

“Carpaccio de pez mantequilla con olivada, tomate seco y brotes tiernos”, “Croquetas de miel, queso de cabra y caña de lomo” , “Pollo de corral escabechado con cremoso de aguacate y zanahoria” o “Pato crujiente con manzana y ensalada micro” , todo con muy buena pinta.

NOTA FINAL: RECOMENDABLE, SI QUIERES PROBAR ALGO DIFERENTE, CON MUY BUEN SERVICIO Y PARA PROBAR SABORES DIFERENTES , ESO SI , IR CON LA OFERTA