CeS – 04 – Asiáticos para Pequeños , Medianos y Grandes Burgueses

Ya ha pasado tiempo de ir a un restaurante asiático y asociarlo a un chino de comida de batalla, y es que de aquí a unos años la comida asiática es mas que comida china, y se ha convertido en restaurantes de cierto nivel , ademas de muy buenos chinos , tenemos japoneses , Coreanos  y platos como maki, sashimi, nigiri, yakitori …ya son conocidos por muchos , en este programa Javi y Julio os recomendamos 6 restaurantes asiáticos en Madrid que merece la pena ir , a un precio razonable:

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Presentación e Introducción (0:34)
Musashi (8:55)

Sitio: Musashi
Dirección: Calle de las Conchas 4, Madrid
Horario : De Martes a Domingo: 13:30 a 16:00  y 20:30 a 23:30
Especialidad: Japones
Otros datos: http://www.musashimadrid.com/

Tuk Tuk (14:20)

Sitio: Tuk Tuk
Dirección: Calle del Barquillo, 26, Madrid

Av. del General Perón, 16,Madrid

Calle del Cardenal Cisneros, 6, Madrid

Calle de Alcalá, 167 ,Madrid

Horario : Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://tuktukstreetfood.es/

Izakaya Han (19:10)

Sitio: Izakaya Han
Dirección: Calle San Bartolome 10 , Madrid
Horario : De Martes a Domingo : 13:00 -a 16:30 y de 20:00 – 00:00
Especialidad: Coreano
Otros datos: https://es-la.facebook.com/izakayahan/

Yakitoro (25:38)

Sitio: Yakitoro
Dirección:  C/ Reina 41, Madrid

Paseo de  la Castellana 130 , Madrid

Horario : Todos los días de 13:00  a 00:00 (Calle la Reina) o 23:30 (Castellana)
Especialidad: Fusión oriental mediterránea
Otros datos: http://www.yakitoro.com/

NipponSei (32:10)

Sitio: NipponSei (antiguo Sushi Club)
Dirección: Plaza de Santo Domingo  S/N Madrid
Horario : Todos los días de 13:00  a 00:30  (Viernes y sábados hasta las 2:00)
Especialidad: Fusión oriental
Otros datos: http://www.japonice.com/

Zen Market y Green Tea Sushi & Cocktail (37:40)

Sitio: Zen Market
Dirección: C/ Concha Espina 1,  Madrid
Horario :  Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://www.zenmarket.es
Sitio: Green Tea Sushi & Cocktail
Dirección: Plaza de las Cortes, 7 ,Madrid
Horario :  Todos los días de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00
Especialidad: Asiatico
Otros datos: http://www.westinpalacemadrid.com/es/restaurantes-y-bares

Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (43:53)

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CeS – 02 – De Ruta hipster por Madrid

De nuevo con vosotros , no sabíamos si íbamos a estar aquí, pero gracias por el apoyo a nuestro primer programa, ha superado con creces nuestras mejores previsiones  por tanto volvemos Javi y Julio , para contaros de manera desenfadada nuestras experiencias gastronómicas, que esperemos que os valgan para conocer nuevos sitios , en este programa , ya que se nos ha dicho que somos unos “pequeños burguerses” , damos un salto y no ponemos hipsters , y os vamos a contar lo que hemos llamado la Ruta Hipster por Madrid , así que arreglaos vuestra larga barba , poneros vuestros pantalones de pitillos y las gafas de pasta que nos vamos de ruta …  y escuchar mientras nuestro programa:

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Presentación 0:34

La ruta Hipster por Madrid (3:51)

Taberna Ángel Sierra (5:24)

Sitio: Taberna Ángel Sierra
Dirección: Calle Gravina 11, Madrid
Horario : L-D de 11:00 a 3:00
Especialidad :

Vermouth

Otros datos: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187514-d5486098-Reviews-Bodega_Angel_Sierra-Madrid.html

La cocina de San Anton (9:42)

Sitio: Mercado de San Anton
Dirección: C/ Don Felipe 4 ,Madrid
Horario : L-D de 10:00 a 24:00
Especialidad :

Cocktails en nuestro caso Aperol Spritz

Otros datos: http://www.mercadosananton.com/

The Bing Banh (21:10)

Sitio: The Bing Banh
Dirección: C/ Augusto Figueroa, 24 .Madrid
Horario : Mañanas :Martes a domingo 13:00-16:00h
Tardes :Martes a jueves 20:00-23:00h, viernes y sábados: 20:00-00:00h
Lunes y Domingo tarde cerrado
Especialidad :

Bocadillos Vietnamitas

Otros datos: http://www.thebigbanh.com/

Toma Café (25:06)

Sitio: Toma Café
Dirección: C/ Palma 49 .Madrid
Horario : Lunes a viernes, de 8:30h a 20:30h, Sábados de 10h a 20:30h y Domingos de 10 a 13h y de 15h a 20:30h.
Especialidad :

Café

Otros datos: http://www.tomacafe.es/

Lolo, Polos Artesanos (29:30)

Sitio: Lolo, Polos Artesanos
Dirección: C/ Espiritu Santo 16 .Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 14:00 a 22:00 , Viernes: 14:00 a 23:00 y Sábado: de 12:00 a 23:00.
Especialidad: Helados
Otros datos: http://lolopolosartesanos.es/

Salmon Guru (34:48)

Sitio: Salmon Guru
Dirección: Calle Echegaray, 21, Madrid
Horario : De Domingo a jueves: 17:00 a 2:00 , Viernes y Sábado: de 17:00 a 2:30.
Especialidad:  Cocktails
Otros datos: https://www.facebook.com/SalmonGuru/

Despedida , dar gracias a los oyentes y métodos de contacto (41:39)

Otros sitos mencionados han sido:

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Chifa : Fusión de sabores de Asia y America

Por @repasoenserie

Restaurante: Chifa
Tipo de cocina: Peruana
Dirección: C/ Modesto Lafuente, 64,28003Madrid
Página Web Pagina facebook de Chifa
Precio persona: 25-30€

De los mismos dueños de los que ya hicimos un post sobre su pequeño reservado en la zona Gourmet de El Corte ingles de Callao: Chifa Boteco ,del cual nos gusto mucho su perrito Perrito-sate Johnny boy, ahora os traemos su restaurante situado en Modesto Lafuente, Madrid , nuevamente estamos ante un local pequeño, donde es recomendable reservar, y además al ser un local pequeño tiene el problema que las mesas están muy juntas, algo que hay gente que no le gusta demasiado.

Estamos ante un restaurante de fusión asiático – peruana con platos que para nosotros son diferentes en cuanto a sabores, la comida esta bien,  eso si para el precio , las raciones son pequeñas pero son platos elaborados , la atención es muy buena , los camareros muy amables te explican todos los platos lo que son y lo que llevan, en nuestro caso pedimos:

Cebiche algueado completo , desde que probé el ceviche a todo restaurante que lo tiene en su carta lo pido, y este no iba ser una excepción ya que es una de las especialidades , para mi paladar picante , pero acaso ¿el ceviche no debe picar?  es un plato contundente que mezcla pulpo, vieras, carne de jurel , batata , algas  y por supuesto  la “leche de tigre” , muy bueno y si te gusta este plato es muy recomendable.

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Cebiche algueado completo

Empanaditas de pollo y cuitlacoche ,con acharang de cogollos ,aceitunas y salsa de rocoto fermentado , aunque suene muy rimbombante , no dejan de ser unas empanadas, muy buenas y diferentes, pero que por desgracia no nos llamo la atención.

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Empanaditas de pollo y cuitlacoche

Asado negro, consiste en una carrillera asada servida con una salsa aromática , con hierbas, cebolla a la plancha y pure de ñame,  un plato  que quizás sea la de los menos sorprendente de la carta , lo cual no le quita sabor, el cual es muy bueno.

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Asado negro

Tamal ecuatoriano con curry verde , un plato diferente, el tamal es un plato indígena típico de algunas regiones de América , compuesta de harina de maíz rellena de varios ingredientes , en este caso está relleno de cerdo y acompañado de curry verde tailandés, tomates cherry confitados y hierbas, es un plato sorprendente y diferente que a unos les gustara (como es mi caso) y a otros no les gustara tanto, pero si es algo diferente para probar.

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Tamal con curry verde

Mousse de chocolate y orejitas de chenchis , el plato menos sorprendente , solo para chocolateros  ya que mezcla muchos tipos de chocolates.

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Mousse de chocolate y orejitas de chenchis

En conclusión un sitio diferente , pero algo caro , eso si si quieres sorprender a tu pareja y amigos , no dudes en ir.

NOTA FINAL: RECOMENDABLE, SI QUIERES PROBAR ALGO DIFERENTE, CON SABORES FUERTES Y CONTUNDENTES.

Musashi , un buen japones en Madrid

Restaurante : Musashi
Tipo de cocina: Japones
Dirección: Calle de las Conchas 4, Madrid
Teléfono: 915 59 29 39
Página Web: http://www.musashimadrid.com/
Precio persona: 15-20€

Por  @repasoenserie

Los restaurantes chinos muchos ya ofrecen en su carta comida japonesa , vamos realmente ofrecen sushi , ya sabéis pescado crudo con arroz , pero la calidad de estos productos no es muy buena, por eso hoy os presentamos un japones que tienen un sushi muy bueno y sobre todo barato, se llama Musashi y esta muy cerca de Callao, es un sitio que lo mejor es ir con reserva (se puede hacer en día sin problemas) porque no es muy grande y os tocara esperar sino la hacéis.

Entrada a Musashi

Entrada a Musashi

Nosotros pedimos los siguientes platos:

Kakiage Don (8€) , tempura y huevo sobre arroz blanco , muy recomendable , un plato distinto que hay que probar.

Kakiage Don

Kakiage Don

Teriyaki de pollo (6.5€), muy simple y sin destacar pero es un plato con el que no puedes fallar.

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Teriyaki de pollo

Maki  Masago (Aguacate y salmón) (7.80€) , muy bueno, unosmakis hay que pedir aquí.

Maki Masago

Maki Masago

Sushi de atún y salmón (17 €) , sin duda lo mejor para mi, el pescado es mantequilla y el arroz no esta con en la mayoría de los sitios.

Sushi de atun y salmón

Sushi de atun y salmón

Futomaki (7,80€) , que es maki con ahuacate y palitos de cangrejo , algo grande para comer, lo cual no le quita sabor.

Futomaki

Futomaki

En cuanto a postres (4€ cada uno) no es un sitio que destaca mucho, ya que no son sabores a los que estamos acostumbrados pedimos : Helado de te, Helado de sésamo, Helado de judías , tal vez en mejor  de todos y Yukimi, que es una pasta de arroz relleno de helado de vainilla y muy dulce.

Postres japoneses

Postres japoneses

En definitiva , si quieres tomar autentico sushi , este es un sitio con calidad/precio muy bueno.

NOTA FINAL: RECOMENDABLE

Yakitoro by Chicote

Restaurante : Yakitoro
Tipo de cocina: Oriental
Dirección: C/ Reina 41, Madrid
Teléfono: 91 737 14 41
Página Web: http://www.yakitoro.com/
Precio persona: 30-35€

Por  @repasoenserie

Quien no conoce a estas alturas a Alberto Chicote , famoso por sus programas Pesadilla en la cocina (del que hablamos en el blog hermano , Repaso en serie) y Top Chef, es por eso que decidimos ir a probar su propuesta , lo primero decir que necesitáis reservar con tiempo, 2-3 semanas mas o menos para comer a una hora decente, sino os tocara esperar que se quede alguna mesa o reserva libre , siempre suelen dejar alguna mesa libre pero mejor no arriesgarse.

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Entrada Yakitoro

El restaurante se llama Yakitoro y esta inspirado en una taberna japonesa tradicional donde se ha fusionado lo oriental con lo mediterráneo, llama la atención la disposición de la sala, con muchas mesas para compartir, vamos que estas pegado a alguien que no conoces, si te toca un buena compañía, bien, pero como te toque un cansino o alguien que no sabe lo que es una ducha,  mal asunto.

Lo mas llamativo es que en todas las mesas hay un cubeta de hielo para dejar el vino o las cervezas artesanas, os recomiendo pedid la cerveza Yakitoro, es decir la de la casa, porque realmente es cerveza Cibeles, muy rica sino la habeis probado)  .

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Cubeta de hielo con cervezas , gran idea !!!

Lo que se come aquí son brochetas, nosotros pedimos un buen surtido que os presentamos :

Setas shitakes frescas, salsa de ajo cocido y virutas de bonito seco ahumado , para empezar una brocheta barata (3.90€) y rica , recomendable pedirla para abrir boca..

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Setas shitakes frescas, salsa de ajo cocido y virutas de bonito seco ahumado

Atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo , rico pero sabia mas a salmorejo que atún ,el precio no es barato que digamos (7.90€, la unidad), pero es una de las especialidades y yo la pediría.

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Atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo

Tataki de atún con ajoblanco , espectacular y muy rico , altamente recomendable (7.60€)

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Tataki de atún con ajoblanco

Entrecostillas de wagyu lacado (7.20€ , dos brochetas)no estaba mal pero tampoco destaca.

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Entrecostillas de wagyu lacado

Tuétano de ternera asado y caramelizado con lascas de atún seco (6.20€ , 1 ud.), sin duda el mas flojo de todos ,no lo recomiendo.

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Tuétano de ternera asado y caramelizado con lascas de atún seco (1 ud.)

Para acompañar Patatas fritas en tempura con salsa de sésamo tostado , ricas y un buen complemento al resto de platos.

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Patatas fritas en tempura con salsa de sésamo tostado

Ademas pedimos Dados de pollo en tempura y salsa PX , pero no nos gustaron y como no hice foto, pues solo deciros que nolo recomiendo.

En cuanto a los postres , pedimos Yakitoro de marshmallow  (3 €), vamos de nube de caramelo, es un postre curioso pero muy empalagoso , para una persona no es, se hace muy pesado , mejor compartirlo.

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Yakitoro de marshmallow

Helado de vainilla, aceite de oliva, jengibre y crackers de avellana (3.60€) , muy normalito.

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Helado de vainilla, aceite de oliva, jengibre y crackers de avellana

Crumble de manzanas con helado de vainilla , (4.60€), riquísimo, es el postre que hay que pedir , la manzana estaba abajo caliente dándole un sabor buenísimo.

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Crumble de manzanas con helado de vainilla

En definitiva , un sitio curioso para ir de vez en cuando, la idea es buena y los platos esta bien , pero no destaca ninguno para decir “volvería fijo”, en mi opinión un poco caro para lo que es , por 30€ te puede salir una comida/cena mediática y distinta.

NOTA FINAL: CURIOSO PARA IR DE VEZ EN CUANDO POR CAPRICHO